Comida tradicional no ano novo chinês
Um jantar de reunião , chamado de "Nian Ye Fan", é realizado na véspera de Ano Novo, durante o qual os membros da família se reúnem para uma celebração. E este ano, é em 4 de fevereiro de 2019. O local geralmente estará dentro ou perto da casa do membro mais antigo da família. O jantar da véspera de Ano Novo é muito grande e sumptuoso e tradicionalmente inclui pratos de carne (nomeadamente carne de porco e frango) e peixe. A maioria dos jantares de reunião também apresenta um hot pot comum , pois acredita-se que significa a união dos membros da família para a refeição. A maioria dos jantares de reunião (particularmente nas regiões do sul) também apresentam carnes especiais (por exemplo, carnes curadas com cera como pato e salsicha chinesa ) e frutos do mar (por exemplo, lagosta e abalone ) que são geralmente reservados para esta e outras ocasiões especiais durante o restante do período. ano. Na maioria das áreas, o peixe (chinês tradicional: simpl; chinês simplificado: p; pinyin: yú) é incluído, mas não é comido completamente (e o restante é armazenado durante a noite), como a frase chinesa "pode haver excedentes todos os anos" Chinês: simpl 有餘; chinês simplificado: p 有余; pinyin: niánnián yǒu yú) soa igual a "que haja peixe todos os anos". Oito pratos individuais são servidos para refletir a crença de boa sorte associada ao número. Se no ano anterior houve uma morte na família, sete pratos são servidos.
Pacotes vermelhos para a família imediata são às vezes distribuídos durante o jantar de reunião. Esses pacotes contêm dinheiro em uma quantia que reflete boa sorte e honorabilidade. Vários alimentos são consumidos para gerar riqueza, felicidade e boa sorte. Vários dos nomes de comida chineses são homófonos para palavras que também significam coisas boas.
Como muitos outros pratos de Ano Novo, certos ingredientes também têm precedência sobre outros, já que esses ingredientes também têm nomes parecidos com prosperidade, boa sorte ou mesmo contando dinheiro.
